Idées menus du 21 au 27 octobre 2019

Semaine du 21 au 27 octobre

On va faire quelques tests culinaires cette semaine, mais on garde certains basiques au cas où les tests sont de vrais échecs ! Vous êtes partants ?

LUNDI : gratin aubergine sauce tomate mozzarella avec des pâtes

Mardi : galettes salées
La recette de la pâte à crêpes ici
Pour la garniture en général c’est plutôt simple : de la sauce tomate, des oignons caramélisés, de l’emmental râpé et un oeuf au plat) accompagnée comme toujours d’une salade verte

Mercredi : nous ne mangeons pas à la maison ce mercredi !

Jeudi : Dhal de lentilles corail avec du riz
La recette ici

Vendredi : Soupe butternut lentilles corail tartine de fromage salade

SAMEDI : Falafel au four (à servir dans des pains pita ou alors avec une salade et une sauce au yaourt citron tahin)
La recette ici

DIMANCHE : Quiche lorraine avec du tofu fumé
C’est un test ! Je vais prendre la base classique d’une quiche et remplacer les lardons par du tofu fumé. Vous pouvez tout à fait en faire une quiche 100% végétal en prenant du lait végétal et de la crème végétale.

Liste de courses

Légumes / fruits

  • Butternut
  • 2 aubergines
  • Salade
  • Oignons
  • Carottes
  • Des fruits de saison : raisins et poires

Dans vos placards :

  • farine de sarrasin
  • riz
  • pâte

Epicerie

  • Lentilles corail
  • Sauce tomate
  • Pois chiche
  • Tofu fumé

Frais :

  • crème fraiche
  • lait
  • 200g de Mozzarella

Bon appétit à tous 🙂 mangez de saison et faites vous plaisir c’est le plus important !

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