Semaine du 02 au 08 novembre

On est reparti pour un nouveau confinement ! J’espère que tout va bien pour vous, vous avez peut être un peu plus de temps et l’envie de cuisiner alors voici quelques idées pour vos menus de la semaine.

LUNDI : Parmentier de boudin noir et patate douce
La recette ici

MARDI : Soupe butternut lait de coco et tartine d’avocat et fromage frais  

MERCREDI : Croque oignons tartinade de poivrons, filet d’aubergine et mozzarella
Je fais revenir 1 gros oignon dans un peu d’huile, je tartine les tranches de pain de mie avec la tartinade de poivrons et ensuite j’ajoute les oignons, l’aubergine et une tranche de mozza et je passe ça un peu au four pour que ça gratine.
Pour cette recette je vais utiliser ces 2 produits que je trouve en Biocoop, la tartinade est super bonne et les aubergines c’est parce qu’elles me manquent déjà !
Vous pouvez remplacer les aubergines par des épinards c’est très bon aussi.

JEUDI : Gnocchis champignons et épinards
Faire revenir les champignons, ajouter les gnocchis et les épinards, quand les épinards ont bien fondus, ajouter une belle cuillère de crème de fraîche (ou crème végétale).

VENDREDI : Galette de sarrasin à garnir selon vos envies 😉 ! Ici ce sera avec les restes : champignons, oignons, sauce tomate, fromage râpé, oeuf au plat, on a toujours de quoi garnir une bonne galette 😉 !

SAMEDI : omelette oignons rouge et pomme de terre sautées
Je fais revenir des oignons rouges, quand ils sont bien fondants je verse mes oeufs battus en omelette et j’ajoute un peu de fromage râpé, à servir avec des pommes de terre sautées et une salade

DIMANCHE : … à vos idées 😉

Bon appétit à tous 🙂 mangez de saison et faites vous plaisir c’est le plus important !